अननस फळाचे आरोग्यासाठी फायदे आणि नुकसान:- Pineapple Benefits and Side Effects for Health:- अननसाच्या अप्रतिम आणि ताजेतवाने चवीमुळे याला फळांची राणी म्हटले जाते. अननस हे असे फळ आहे ज्याचा रस बनवून जास्त वापर केला जातो. या फळाचे बाह्य आवरण हिरवे काटेरी असते. आतील आवरण पिवळे आहे. हे एक आंबट गोड फळ आहे जे त्याच्या आरोग्यदायी गुणधर्मांसाठी प्रसिद्ध आहे.
अननस फळाचे आरोग्यासाठी फायदे आणि नुकसान:- Pineapple Benefits and Side Effects for Health:-
अननसाच्या फळामध्ये अनेक पोषक घटक आढळतात. अननसाला उर्जेचा स्रोत मानले जाते,जे शरीराला त्वरित ऊर्जा प्रदान करते. अननस या फळात साखर आणि कार्बोहायड्रेट देखील असतात. अननसात व्हिटॅमिन सी भरपूर असते. याशिवाय अननसमध्ये व्हिटॅमिन B6 आणि A देखील आढळतात. इतर फळांप्रमाणेच अननसमध्ये मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, आयर्न ही खनिजे सुद्धा आढळतात. बीटा कॅरोटीन देखील अननसात आढळते.
अननस हे उष्णकटिबंधीय फळे आहेत ज्यात जीवनसत्त्वे, एन्झाईम्स आणि अँटिऑक्सिडंट्स भरपूर असतात.ते रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्यास, आणि हाडे मजबूत करण्यास मदत करतात तसेच पचनास सुद्धा मदत करू शकतात. शिवाय, गोडपणा असूनही, अननसमध्ये कॅलरीज कमी असतात.
अननसाचे उत्पादन प्रामुख्याने ब्राझील, थायलंड, चीन, फिलीपिन्स या देशांमध्ये केले जाते आणि इतर देशांमध्ये भारत, केनिया आणि नायजेरिया यांचा समावेश होतो. अननसाच्या अनेक जाती आहेत, जसे की, हनी किंग, पेर्नमबुको, जायंट क्यू, रेड स्पॅनिश आणि स्मूथ केएन इ.
अननसातील पौष्टिक घटक:- Nutritional value in Pineapple:-
१ कप (१६५ ग्रॅम) अननसाच्या तुकड्यांमध्ये खालील पोषक घटक असतात-
| पोषक घटक | मात्रा |
| कॅलरीज | ८३ |
| फॅट | १.७ ग्रॅम |
| प्रथिने | १ ग्रॅम |
| कार्बोहायड्रेट | २१.६ ग्रॅम |
| फायबर | २.३ ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन सी | दैनिक मूल्याच्या ८८% (DV) |
| मॅंगनीज | दैनिक मूल्याच्या १०९% (DV) |
| व्हिटॅमिन B6 | दैनिक मूल्याच्या ११% (DV) |
| कॉपर | दैनिक मूल्याच्या २०% (DV) |
| थायमिन | दैनिक मूल्याच्या ११% (DV) |
| फोलेट | दैनिक मूल्याच्या ७% (DV) |
| पोटॅशियम | दैनिक मूल्याच्या ४% (DV) |
| मॅग्नेशियम | दैनिक मूल्याच्या ५% (DV) |
| नियासिन | दैनिक मूल्याच्या ५% (DV) |
| पॅन्टोथेनिक ऍसिड | दैनिक मूल्याच्या ७% (DV) |
| रिबोफ्लेविन | दैनिक मूल्याच्या ४% (DV) |
| लोह | दैनिक मूल्याच्या ३% (DV) |
अननसमध्ये फॉस्फरस, झिंक, कॅल्शियम सोबतच जीवनसत्त्वे ए आणि के देखील असतात.
अननस चे आरोग्यदायी फायदे:- Health Benefits of Pineapple:-
१) निरोगी डोळ्यांसाठी:-
व्हिटॅमिन ए समृद्ध असल्याने अननस डोळ्यांचे आरोग्य राखण्यासाठी आणि मॅक्युलर डिजेनेरेशन रोखण्यासाठी फायदेशीर आहे.
२) रोग प्रतिकारशक्ती:-
अननसाचे सेवन केल्याने रोगप्रतिकारशक्ती वाढते. कारण त्यात व्हिटॅमिन सी आणि अँटी-ऑक्सिडंट्स भरपूर प्रमाणात असतात. त्यामुळे रोगप्रतिकारशक्ती वाढते.
३) हाडांसाठी:-
अननसाचा रस निरोगी हाडे राखण्यास मदत करतो. अननसात मॅंगनीजसारखी खनिजे आढळतात, जी हाडे आणि संयोजी पेशींच्या निर्मितीमध्ये महत्त्वाची भूमिका बजावतात.अननसाचा रस हाडांसाठी अत्यंत फायदेशीर मानला जातो. कारण त्यात मिनरल्स आणि व्हिटॅमिन्सचे गुणधर्म मुबलक प्रमाणात आढळतात. ज्यामुळे हाडे मजबूत होण्यास मदत होते. हाडांच्या बळकटीसाठी तुम्ही अननसाचे सेवन करू शकता.
४) वजन कमी करण्यासाठी:-
अननसाचा रस वजन कमी करण्यासाठी खूप फायदेशीर मानला जातो. कारण अननसात कॅलरीजचे प्रमाण कमी असते, जे वजन कमी करण्यास मदत करते.
५) पचनक्रियेसाठी:-
अननस हे असे फळ आहे ज्यामध्ये फायबर जास्त प्रमाणात आढळते. जे आपल्या शरीराची पचनक्रिया सुधारते. म्हणूनच अननसाचे सेवन शरीरासाठी खूप फायदेशीर असल्याचे सिद्ध होते. अननसाचा रस पचनास उपयुक्त ठरू शकतो. त्यात कार्बोहायड्रेट, फायबर, कॅल्शियम, पोटॅशियम, व्हिटॅमिन सी आणि काही खनिजे असू शकतात जे पचनास मदत करतात.
मुख्य पाचक एंझाइम, ब्रोमेलेन, मोठ्या प्रथिने रेणूंना तोडण्यासाठी कार्य करू शकते. ते पचन क्रिया उत्तेजित करून आतड्याचे कार्य वाढवू शकते. अननसाची डिटॉक्सिफिकेशन क्रिया आतड्यांतील मायक्रोफ्लोरा साफ करण्यास आणि बद्धकोष्ठता दूर करण्यास मदत करते.
६) कर्करोगासाठी:-
कर्करोगापासून बचाव करण्यासाठी अननसाचे सेवन हा एक चांगला उपाय आहे. कारण अननसात आढळणारे व्हिटॅमिन सी कॅन्सरपासून बचाव करण्यास मदत करते. ब्रोमेलेन एंजाइम कर्करोगाच्या पेशींचे विघटन (विभाजन आणि प्रसार) नियंत्रित करण्यात मदत करू शकते.
अननसाचे दुष्परिणाम:- Side Effects of Pineapple:-
१) दातदुखी:-
अननस हे नैसर्गिकरित्या खूप गोड असते. जास्त साखर दातांसाठी वेदनादायक ठरू शकते. जास्त प्रमाणात अननस खाल्ल्याने दातदुखी आणि दात किडण्याची समस्या उद्भवू शकते.
२) रक्तातील साखर:-
जर तुम्ही ब्लड शुगरचे रुग्ण असाल तर अननसाचे जास्त सेवन करू नका. अननसाचे जास्त सेवन केल्याने रक्तातील साखरेची पातळी वाढू शकते. अननसात नैसर्गिकरित्या साखर जास्त असते ज्यामुळे शरीरातील साखरेची पातळी वाढू शकते.
३) गर्भवती महिला:-
गर्भवती महिलांनी अननसाचे सेवन करू नये. कारण त्यामुळे गर्भपाताचा धोका वाढू शकतो.
४) इतर समस्या:-
अननस जास्त प्रमाणात खाल्ल्याने अनेकांना तोंडात खाज येणे, जिभेला सूज येणे, खोकला, पोटदुखी यांसारख्या समस्या उद्भवू लागतात. म्हणूनच अननस कमी प्रमाणात सेवन करावे.